语音处理是最早应用数字滤波器的领域之一，也是最早推动数字信号处理理论发展的领域之一。该领域主要包括5个方面的内容：

第一：语音信号分析。即对语音信号的波形特征、统计特性、模型参数等进行分析计算;

第二：语音合成。即利用专用数字硬件或在通用计算机上运行软件来产生语音;

第四：语音增强。即从噪音或干扰中提取被掩盖的语音信号。

第五：语音编码。主要用于语音数据压缩，目前已经建立了一系列语音编码的国际标准，大量用于通信和音频处理。